食事制限ダイエットで失われた身体の組織は元には戻らない!?

栄養学の本

最近、この2冊の本を読んでいます。「心療内科に行く前に食事を変えなさい」は読み終わりました。心の不調は食べ物からきているということが色んな栄養素別に書かれています。分かりやすい精神疾患がない人が読んでもとても楽しいと思う。はまりすぎて、新しくサプリを注文してしまいました。

「よくわかる栄養学の基本としくみ」のほうは、まだ半分くらいですが、人が栄養を吸収する仕組みなどが割りと専門的に書かれているので、楽しいです。オメガ3の重要性も再認識できたし。(私のおススメのオメガ3オイル)

読んだ中で興味深かった話をいくつか紹介していこうと思います。

 無理な食事制限ダイエットで減った筋組織は中々元に戻らない

第二次世界大戦中に行われた半飢餓実験(ミネソタスタディ)という実験があるそうです。
32人の健康な兵士に対して、24週間の食事制限を行ったそうなのです。

もちろん体重は恐ろしく落ち、精神面が不安定になったり色んな弊害が出たそうなのですが、恐ろしいのは、その後!!

食事制限で体脂肪は65%減、脂肪以外の体重は17%の減少だったのですが、食事制限をやめて元の体重に戻したところ、体脂肪の割合は元の体重の割合よりも増加して、脂肪以外の体重は元には戻らなかったんだって。

減った筋肉や痩せた臓器はそのまんま。筋肉が減るので基礎代謝も落ち、次のダイエットはもっと過酷になります。

というか、少しくらいは脂肪以外の組織も元に戻るのかと思いきや、まったく戻らなかったって恐ろしすぎる!!

ダイエットには適度な運動とプロテインをはじめとする身体に必要な栄養の摂取が大切

というわけで、改めて食事制限のみのダイエットは危険だなーと思いました。

食事の制限は必要なんだけど、糖質だけカットするとかでプロテインは必ず摂取する。(私のおススメはこのロープロテイン)

プロテイン以外に必要な栄養素は

  • 食物繊維
  • ビタミンB群
  • カルシウム

これらの栄養素です。ビタミンB群って身体にとって大切な栄養ですよね。iherbのサプリでも人気があるのはビタミンB群系だもんなー。納得。

 

食事で失われた筋組織が元に戻らないなんて恐ろしすぎるもんね。

改めて発見できてよかったです。

 

 


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